Receitas culinárias simples,saborosas, de rápida preparação, testadas por mim.

tarte chuchu, beringela e carne




Mais uma tarte salgada, desta vez foi o frigorifico que ditou o recheio. Tinha apenas um bife que tinha sobrado de uma refeição anterior, um chuchu, uma beringela, azeitonas, cenoura, o suficiente para esta tarte.




Descongelei a massa folhada, estiquei-a e forrei a tarteira.

Descasquei o chuchu, cortei-o em fatias e cozi-o em água temperada de sal até ficar al-dente.

O Bife grelhei-o e cortei e tirinhas finas, cortei a beringelas em cubinhos pequenos, a cenoura ralei-a , cortei as azeitonas em rodelinhas.
Misturei todos os legumes e bife por cima da massa.
Bati um pacote de natas, 2 dl de leite, 2 ovos, temperei com sal e noz-moscada e coloquei por cima do recheio. Foi assar em forno a 200º até ficar levemente dourado.

11 comentários:

  1. Tenho saudades de fazer assim uma limpeza ao frigorifico :) Mas só eu e a minha mãe comemos estas delícias. Os homens dizem que querem comida tradicional ;)

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  2. Nossa que legal esse recheio, você deu um fim digno ao que restava na geladeira, adorei!!

    www.saboresdalica.blogspot.com

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  3. ótima receita. Só assim compro beringela para comer.

    Beijão

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  4. ai que tarte linda!!! esse queijo gratinado mete mesmo cobica!

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  5. Mesmo que seja a geladeira que tenha ditado o recheio ele ficou bem bonito.
    Beijos e ótima semana!

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  6. Esta tarte deve ser o máximo! Adorei a receita!

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  7. Que optima ideia para utilizar os meus chuchus sem ser só na sopa...
    Adorei esta quiche e o queijinho, Uauuuu....

    Bjinhos

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  8. olha o chuchu ai bem empregado. adorei!

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  9. deve ser bem boa.... o segredo é mesmo esse, saber aproveitar.

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  10. Olá! Parabéns, deve ter ficado ótimo! Eu adoro receitinhas que usam o que temos... Dá para usar a criatividade.

    beijinhos

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  11. Adoro e faço tudo que é tartes ou quiches, mais uma para a colecção, bjs

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